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Autor:Oporto Carrasco, Erika A; Zuzunaga Delgado, Sandra.
Título:Obtención de dextrinas a partir de la arracacha mediante hidrólisis por alfa-amilasa fúngica^ies / Obtaining of dextrinas from the Arracacha by means of hidrolysis for alpha - amilasa fungal
Fuente:Univérsitas;4(5):17-21, 2003. ^bilus, ^btab, ^bgraf.
Resumen:El presente trabajo de investigación se enmarcó en la biotransformación de almidón de Arracacha Arracacia Xanthorhyza Brancoft en Dextrinas, usando para ello enzimas alfa-amilasa producida por cultivo del hongo Aspergillus orizae, se evaluó la transformación mediante un método cuantitativo, que permite determinar la concentración de glucosa formada con un porcentaje de dextrosa equivalente igual a 3.9 producto de la actividad enzimática, que obtuvo un resultado de 0.077 mol/min., expresado en términos de unidades internacionales (UI). El costo de producción de la enzima natural y su consecuente utilización resulta ser rentable en un 52 por ciento, respecto a una hidrólisis con enzima comercial. La tasa interna de retorno calculada implicaría un retorno en 1 año y 4 meses. (AU)^ies.
Descriptores:Dextrinas
Amilasas
Biotransformación
Almidón
Hongos

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Id:PE1.1
Autor:Contreras Camarena, Carlos Walter.
Título:Pancreatitis lúpica^ies / Lúpica Pancreatitis
Fuente:Bol. Soc. Peru. Med. Interna;13(2):111-113, 2000. .
Resumen:Se describe una paciente de 29 años, ama de casa, procedente de Huancayo (Perú), con diagnóstico de LES desde hace 6 meses, en tratamiento irregular con prednisona y cloroquina, fue admitida por presentar poliartritis simétrica, fiebre, úlceras cutáneas infectadas y debilidad muscular simétrica, los parámetros de laboratorio indicaron actividad lúpica. Al décimo día de hospitalización presentó bruscamente dolor abdominal severo, naúseas y vómitos con marcada resistencia y dolor abdominal a la palpación superficial y profunda, los exámenes auxiliares evidenciaron hiperamilasemia (1160u/1) con signos radiológicos y ecográficos de pancreatitis aguda. Fue tratado con pulso de metilprednisolona 500 m gel primer día y dexametasona en dosis equivalente/24 horas el segundo y tercer día, obteniéndose mejoría espectacular del cuadro clínico y bioquímico, normalizando los niveles de amilasa al sexto día del tratamiento. (AU)^ies.
Descriptores:Lupus Eritematoso Sistémico
Pancreatitis
Corticosteroides
Amilasas
Límites:Humanos
Femenino
Localización:PE1.1

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Id:PE1.1
Autor:Villacorta R., Rubén; Soto, Hernán; Ramos, Arturo; Chuan, Daniel.
Título:Niveles de colesterol, triglicéridos y amilasa séricos en sujetos con dosaje etílico positivo^ies / Cholesterol, triglycerides and serum amylase levels in subjects with positive ethylic dosage
Fuente:Rev. serv. sanid. fuerzas polic;46(2):135-137, jul.-dic. 1985. ^btab.
Resumen:El presente trabajo se realizó en el Laboratorio Clínico del Hospital Central de la Sanidad de las Fuerzas Policiales y Centro de Reconocimiento Médico SFP., con la finalidad de investigar los efectos del alcohol sobre los valores del colesterol, triglicéridos y amilasa séricos. Se evaluó a personas que por accidentes de tránsito fueron conducidos al Centro de Reconocimiento Médico por personal G.C. y que presentaron prueba cualitativa de alcoholemia positiva. Se seleccionaron 100 muestras con alcoholemia a partir de 0.61 gr/lt. Los sujetos se agruparon de acuerdo a tres niveles de alcoholemia y tres grupos etarios. Para el dosaje de colesterol se usó el método de Libermann-Burchard, triglicéridos por el método colorimétrico de Handel y la amilasa por método de Caraway modificado; así como el método de Sheftel para el dosaje de alcohol etílico. Se evalúan resultados y se encuentra incrementos leves y/o moderados en los valores de los triglicéridos. No se observó variaciones anormales en las cifras de colesterol y amilasa (AU)^ies.
Descriptores:Alcoholismo/sangre
Amilasas/análisis
Colesterol/análisis
Triglicéridos/análisis
Etanol/sangre
Límites:Mediana Edad
Humanos
Localización:PE1.1; BR1.1



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