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SACAROSA EN LA DIETA []
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Autor:Flores Moreno, Martha Ulda; Montenegro Gutierrez, Blanca Sara.
Título:Relación entre la frecuencia diaria de consumo de azúcares extrínsecos y la prevalencia de caries dental^ies / Relation between daily intake of extrinsic sugar consumption and prevalence of dental decay
Fuente:Rev. estomatol. hered;15(1):36-39, ene.-jun. 2005. ^bgraf.
Resumen:El propósito del presente estudio fue evaluar la relación entre la frecuencia diaria de consumo de azúcares extrínsecos (FDCAE) y la prevalencia de caries dental de una población Peruana de niños cuyas edades oscilaban desde los 2 hasta los 13 años. La muestra estuvo constituida por 1331 niños que acudieron a la Clínica Estomatológica Central de la Universidad Peruana Cayetano Heredia durante los años de 1999 al 2003. Los datos fueron obtenidos de la base de datos de la Facultad de Estomatología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia del Departamento de Estomatología del Niño y del Adolescente (DAENA). En el presente estudio se utilizó la prueba del chi-cuadrado para establecer la asociación entre la FDCAE y la prevalencia de caries dental. Se encontró que a cualquier FDCAE, la prevalencia de caries dental se mantuvo alta en más del 80 por ciento. No se encontró relación entre la FDCAE y la prevalencia de caries dental y además el 72 por ciento tuvo una FDCAE mayor de 3 veces al día y la prevalencia de caries fue del 89,6 por ciento. (AU)^ies.
Descriptores:Dieta Cariógena
Caries Dental
Prevalencia
Sacarosa en la Dieta
Medio Electrónico:http://www.upch.edu.pe/faest/publica/2005/vol15_n1_2_05_art06.pdf / es
Localización:PE1.1

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Id:PE1.1
Autor:Orihuela, R; Meneses López, Abraham; Heredia Azerrad, Carlos Alberto.
Título:Efecto de la asesoría dietética sobre la frecuencia de consumo de azucares en niños^ies / Effect of dietary counselingon the frequency of sugar consumption in children
Fuente:Rev. estomatol. Hered;23(3):124-132, jul.-sept. 2013. ^btab, ^bgraf.
Resumen:Objetivo: Detenninar si la asesoría dietética tiene algún efecto sobre la frecuencia diaria de consumo de azucares extrínsecos (FCAE) en pacientes de 3 a 13 años de edad atendidos en la Clínica Estomatológica Central de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Materiales y métodos: La poblacion muestral estuvo conformada por 2865 historias clínicas. Los datos se ordenaron y procesaron mediante estadística descriptiva. Se usó la media aritmética y la desviación estandar de la FCAE. Se elaboraron gráficos de lineas para reflejar las tendencias a través del tiempo y los grupos fueron comparados a través de la observación directa de las diferencias. Resultados: Se encontró que los niños de mayor edad reciben menor número de asesorías dietéticas. Los niños mayores tienen una mayor FCAE promedio que los menores y que la FCAE promedio es menor cuando el paciente recibe más de una asesoría dietética. (AU)^iesObjective: To determine the effect of dietetic assessment on the intake frequency of extrinsic sugars (IFES) in 3- to 13-years-old-patients attended in the School of Dentistry from Cayetano Heredia University in Peru. Materials and Methods: The study group included 2865 clinical reports. All the information was ordered and processed by descriptive statistic. Mean and standard deviation of IFES were used Also, line graphics were made to show the trends through the time. The groups were compared using straight analysis of differences. Results: It was found that elder children receive less dietetic assessments and their IFES is higher than younger ones. Additionally, it was demonstrated that patients who had received more than one dietetic assessment decreased their mean IFES. (AU)^ien.
Descriptores:Sacarosa en la Dieta
Carbohidratos/uso terapéutico
Carbohidratos en la Dieta/uso terapéutico
Dietoterapia/utilización
Límites:Humanos
Masculino
Femenino
Preescolar
Niño
Adolescente
Medio Electrónico:http://www.upch.edu.pe/faest/publica/2013/reh_vol23_n3/reh_vol23_n3_art002.pdf / es
Localización:PE1.1



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