| Id: | PE1.1
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| Autor: | Angulo Herrera, Pedro; Maita H., Yolanda E; Espinoza Blanco, Juan A; Díaz Coahila, Diego; Fernández Anhuaman, Víctor E. |
| Título: | La selva amazónica como fuente de pigmentos naturales para la avicultura mundial^ies / The amazonian jungle as a source of natural pigments for the world aviculture
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| Fuente: | Rev. cienc. veter;21(3):3-6, 2005. ^bilus.
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| Resumen: | Las investigaciones etnofarmacológicas que estamos llevando a cabo desde hace varios años en la selva del Perú nos ha permitido plantear la hipótesis que las plantas utilizadas por los nativos para pigmentar su cuerpo, también pueden ser utilizadas para pigmentar la piel de los pollos de carne y la yema del huevo cuando son utilizdos por vía interna. Después de un adecuado screening hemos seleccionado algunas plantas que han demostrado in vivo estas propiedades (efectividad). No se trata de la Curcuma longa (palillo), Bixa orellana (achiote), tampoco de la Tagetes sp. (marigold). Se trata de especies que además, se usan ampliamente por sus propiedades medicinales (seguridad) y que contienen componentes bioactivos con estructuras químicas hidro y liposolubles lo cual hace que su efecto en la piel del ave se aprecie en pocos días (economía). Todo lo cual es muy ventajoso en comparación con las xantofilas que se vienen usando en la avicultura mundial. Los ensayos se estan realizando en la costa, sierra y selva con resultados muy alentadores; sin embargo, el no contar con un laboratorio adecuadamente equipado está dificultando el desarrollo de estos nuevos pigmentantes. Le correspode a la empresa privada involucrarse en esta iniciativa científica para poder acceder con ventaja competitiva a un gran mercado que tiene crecimiento sostenido. (AU)^ies.
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| Descriptores: | Pigmentos Biológicos
Aves
Ecosistema Amazónico
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| Localización: | PE1.1 |
